Bữa cơm trưa đồng quê mộc mạc với cá kho, rau luộc, cà muối. Hồi ức tuổi thơ nơi làng quê yên bình, gắn bó tình gia đình.
🌾 Cơm quê – nơi giữ hồn ẩm thực Việt
Không phải cao lương mỹ vị, bữa cơm trưa nơi thôn quê thường chỉ có Bữa cơm trưa đồng quê. Vậy mà ngon lạ thường, bởi chan chứa tình cảm gia đình và sự chân chất của ruộng đồng.
🛒 Thực đơn cơm trưa đồng quê điển hình
-
Cơm trắng nấu bằng gạo mới thơm nức
-
Cá đồng kho tiêu
-
Rau muống luộc, chấm mắm tỏi
-
Cà muối giòn chua
-
Canh chua cá lóc hoặc canh rau tập tàng
🏡 Hồi ức bếp xưa
Giữa trưa hè, sau buổi làm đồng, cả nhà ngồi quây quần bên mâm cơm đơn sơ. Cơm nóng chan cá kho, ăn cùng cà muối giòn tan, thêm chén canh chua mát lành. Những bữa cơm ấy không chỉ lấp đầy cái bụng, mà còn nuôi dưỡng ký ức ngọt ngào, để mỗi khi xa quê, ai cũng nhớ da diết.
💡 Ý nghĩa
-
Gắn kết gia đình, cùng nhau sẻ chia niềm vui sau lao động.
-
Giữ gìn nét ẩm thực truyền thống Việt.
-
Là ký ức tuổi thơ in đậm trong tâm trí bao thế hệ.
🍴 Gợi ý tái hiện mâm cơm quê hôm nay
-
Có thể chuẩn bị bữa cơm đơn giản theo phong cách đồng quê để gợi nhớ hương vị xưa.
-
Dùng nồi đất kho cá để tạo vị thơm đặc trưng.
-
Kết hợp thêm dưa cà, mắm ruốc để bữa ăn đậm chất làng quê.
