Cách làm đùi gà nướng mật ong với lớp da giòn vàng, thịt mềm ngọt, thấm vị. Món nướng hấp dẫn, thích hợp cho bữa cơm hay tiệc gia đình.
🌿 Sức hấp dẫn của gà nướng mật ong
Đùi gà nướng mật ong là món ăn kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của mật ong và hương thơm đậm đà của gia vị. Khi nướng, lớp da gà chuyển màu vàng óng quyến rũ, thịt bên trong vẫn giữ độ mềm mọng nước, khiến ai cũng khó cưỡng.
🛒 Nguyên liệu chuẩn bị (4 phần)
4 đùi gà to
3 muỗng canh mật ong nguyên chất
2 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê dầu hào
1 muỗng cà phê tiêu xay
2 tép tỏi băm
1 củ hành tím băm
1 muỗng canh dầu ăn
👩🍳 Cách làm đùi gà nướng mật ong
Bước 1: Sơ chế gà
Rửa sạch đùi gà với nước muối loãng, để ráo.
Dùng nĩa hoặc dao nhọn xăm vài lỗ trên da để dễ thấm gia vị.
Bước 2: Ướp gia vị
Trộn mật ong, nước tương, dầu hào, tiêu, tỏi, hành tím, dầu ăn.
Cho gà vào ướp tối thiểu 1 giờ (ngon nhất để qua đêm).
Bước 3: Nướng gà
Làm nóng lò ở 200°C.
Đặt gà lên khay, nướng 30–35 phút, lật trở và phết thêm mật ong để da vàng giòn.
Nếu nướng than, chú ý trở đều tay để gà chín vàng thơm.
💡 Mẹo nhỏ
Ướp gà càng lâu, thịt càng thấm vị.
Có thể thêm ít nước cốt chanh vào sốt ướp để tăng hương vị.
Khi nướng than, quét thêm dầu ăn để da không bị cháy.
🍽️ Gợi ý ăn kèm
Xôi trắng hoặc cơm nếp
Salad rau củ tươi
Dưa góp chua ngọt
